炒白菜的做法(香肠炒白菜的做法) -威尼斯人网址

1. 香肠炒白菜的做法

方法/步骤

1

准备食材如下：

1、白菜切块洗净；

2、腊肠洗净切片；

3、黄瓜去皮洗净切片；

4、泡菜准备一碗；

5、香干切片条；

6、蒜去皮拍碎；

7、姜去皮切条状。

2

炒锅洗净，热油，炒香姜和蒜。

3

然后放入2种腊肠，炒断生。

4

再加入香干和泡菜，炒熟。

5

接着放入黄瓜和白菜，翻炒3分钟。

6

加入适量生抽、食盐、鸡精。

7

炒至蔬菜熟了就行了。

end

2. 香肠炒白菜的做法大全

主料：

面条适量

辣白菜适量

辅料：

菠菜少许

白菜少许

香肠半个

葱少许

胡萝卜1块

蒜适量

调料：

生抽适量

老抽少许

油适量

鸡精少许

做法：

1. 备好食材，胡萝卜、香肠、白菜切片，蒜葱切碎。

2. 面条下水煮熟。

3. 过凉水后捞出。

4. 油热下入辣白菜、葱蒜炒香。

5. 下入青菜炒匀。

6. 放入生抽、蚝油、老抽炒匀。

7. 下入面条用茄子拌炒，加鸡精拌炒匀。

8. 装盘

3. 小白菜炒香肠的做法

自制香肠配什菜都好吃。配油麦菜、菠菜，芹菜，白菜，韮菜等青菜，清爽可囗解腻，很好的降低自制香肠的油腻囗感。

                                               根据个人囗味来，个人偏好放豆腐干，蘑菇，竹笋等囗感有嚼劲鲜香的食材配上自制香肠的香浓滋味，味道更复合浓郁。配上一碗白米饭，那是神仙般的享受啊

4. 香肠炒白菜的做法视频

好吃的炒菜多得很，其中有回锅肉，宫爆鸡丁，炒四季豆，炒白菜，炒蛋饭，炒鱼香肉丝，炒老腊肉，炒腊香肠，炒麻婆豆腐，炒鱼香茄子，炒家常豆腐，炒空心菜，炒土豆丝，炒土豆泥，干煸肥肠，这些菜都是我们达州好吃的炒菜，欢迎各位来达州品尝美好的炒菜。

5. 香肠炒白菜的做法大全窍门

一、腊肠的吃法大全

腊肠是很好吃的一种肉类制品，不同地区有各自的特色腊肠，例如四川腊肠、广式腊肠等，腊肠的食用方法也比较多，常见的吃法有以下几种：

1、炒菜吃

这是腊肠最常见的吃法之一，将腊肠和其他菜一起炒着吃，比如腊肠炒白菜、尖椒炒腊肠、腊肠炒芥兰、荷兰豆炒腊肠等，都是很美味的。

2、蒸着吃

用温水浸泡腊肠20分钟，然后放入碟中，隔水清蒸20分钟，取出来切片或直接吃就可以了，味道也是很不错的。

3、配饭吃

腊肠味道咸香适口，配米饭吃再合适不过了，除了常见的腊肠饭以外，还有腊肠煲仔饭、腊肠炒饭、腊肠焖饭等不同做法。

4、配粥吃

腊肠切片，热水稍煮一下去除本身的腥味和表面的尘土，然后放入煮至7成熟的粥中，一起煮熟就可以吃了。

5、做火锅

腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐，有了这个汤底，想涮啥就涮啥，非常好吃。

6. 香肠炒白菜怎么做

第一道，梅菜扣肉，酱红油亮的外观，口感醇香的扣肉，搭配上渗入了肉的香味的可口梅菜，这绝对是最下饭的一道菜了，能让人多吃三大碗米饭。

第二道，炒年糕，各地的年糕都不同，江西那边的年糕也是颇具特色，这边的年糕是一种使用大禾米做的，它有个好听的名字叫做黄元米果，俗称王祺，是糍粑的一种，通常而言，这道菜不仅年夜饭会做，而且第二天也就是大年初一的早上也会吃，意义大家都知道，年年糕升。

第三道，菜糖醋排骨，江西地处南方，临近福建和广东，客家人比较多，口味既有湖南等地区的辛辣，也有两广地区的偏甜，对于一道糖醋排骨而言，即可口开胃，也老少皆宜。

第四道，红烧猪蹄，这绝对是许多人小时候的最爱，酱红色的外观，色鲜而味美，抱着个大猪蹄子啃上一口，满嘴流油，那滋味，简直不要太美好，满满的幸福感。第五道，

粉蒸肉，相信不少人都是吃过的，各种口味，麻辣，五香，香辣等等等等，作为赣南地区的传统大菜之一，年夜饭的位置上，必然有它的身影出现，另外，在每年“立夏”这一天，许许多多的赣南人都会依照传统，将这道菜给搬上饭桌，美名“撑夏”，吃货的福音是也。

第六道，则是江西酒席常备的大肉丸子了，相信不少赣南人对这道菜那都是深具情怀的，还记不记得自己小的时候一人拿着一根筷子，串上三四个大肉丸子，然后四处奔走，蹭吃蹭喝的样子，成年人半个拳头大的肉丸子，一顿就可以吃十几个，特别是沾沾佐料，非得多吃上几个不可。第六道，则是鱼，一般而言，过年的时候，鱼这道菜都是不会少的，甚至还会有两道鱼，红烧鱼和鱼头豆腐汤，咱们国人是比较注重意味的，鱼这道菜的意味就是年年有余，每年都有剩余，越来越宽余，这个意味寄托着国人的美好憧憬和意味，可意会也可言传。

第七道，蒜苗腊肉，相较于腊肠而言，一部分人对于腊肉那也是情有独钟，自家制作的腊肉，安全放心，略硬的有嚼劲的口感是爱上腊肉的原因之一，将制作好的腊肉切片放入油锅之中爆炒，一下锅，你就可以闻到一股香味扑鼻而来，让人欲罢不能。

第八道，老鸭汤，南昌人都是比较喜欢吃鸭的，不管是在啤酒鸭还是烤鸭烧鸭，对于鸭，他们是来者不拒，过年的时候，也总有那么几道鸭菜要上桌，而老鸭汤在年夜饭上也是必不可少的，消食养胃。

第九道，莲子羹，作为白莲大省，江西的大部分地方年夜饭都会有这么一道汤，一般都是使用排骨搭配莲子蒸煮，口感极好，带着莲子的清香和排骨的肉味，很是收到欢迎。

第十道，炒白菜，白菜，百财，寓意不言而喻，在看看满座的菜，用“金玉满堂”来形容丝毫不为过，大部分都是呈现红色和黄色以及绿色，看到的都是吉祥富贵，寄托着人们对对新的一年的朴实的向往。

7. 香肠炒白菜怎么做好吃窍门

香肠可以炒白菜，土豆片，青椒…

8. 香肠炒圆白菜的做法

腊肠炒四季豆不错，这是一道家常菜，我有一次在饭馆吃过腊肠炒白菜卷，感觉味真不错，后来查了一下做法，你也可以尝试：

主料：腊肠2根、白菜卷10片；

辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；

调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；

做法步骤：

1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；

2，将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；

3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

5，将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。

9. 白菜跟香肠怎么炒简单易学

白菜炖香肠的配料

　　熟香肠1根 大白菜500g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 姜适量葱适量

　　白菜炖香肠的做法步骤

　　1.把蒸熟的香肠切片置盘中待用。

　　2.大白菜洗净切粗丝待用。

　　3.锅置火上加入色拉油，油温7成热时，放入姜丝炸香。

　　4.然后把炸好的姜丝捞出不要。

　　5.再放入葱花炸香。

　　6.然后，放入白菜翻炒均匀。

　　7.白菜略变软即可加入少许生抽翻匀。

　　8.接着再加入香肠片翻匀。

　　9.在加入适量的盐和少许水略炖即可出锅。

　　白菜炖香肠的小贴士

　　香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。

　　日本一项研究告诉我们一个解决麻烦的好办法：把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。

　　同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。

　　最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

　　在购买成品香肠的时候一定要仔细挑选，要看其弯管，是否比较干燥，有没有发霉的情况，是否肠衣与肉仅仅的相连，是否有什么不好的气味。如果是好的香肠，那么从外面看上去肉色是特别鲜明的，而变质的香肠一般都会呈现出一种黄色。

10. 香肠炒白菜的做法家常

今天给大家带来的这道菜是香肠炒白菜，要准备的食材有：香肠，白菜，姜，下面就是做法

1.首先把锅烧热倒入冷水，等水烧开后把香肠倒入水里煮

2.香肠煮了3-5分钟就可以取出切成片备用

3.接着把白菜和姜切一下

4.把锅烧热倒入食用油

5.等油加热后倒入姜炒几下就倒入豆瓣酱

6.把豆瓣酱炒好后倒入切好的香肠

7.把香肠炒一会后倒入生抽再炒一会就倒入切好的大白菜

8.把大白菜和切好的香肠炒一会就倒入一点水

9.稍微煮一会后就倒入盐，蚝油，等到菜熟了就可以装起来了